有時候不是你努力，而是你選的賽道不對，就算你做到天花板，也才能做到幾千萬、幾個億的生意。

過去這些年，我觀察了那些幾十億、幾百億的大生意，他們都有這五個特征。建議收藏閱讀！

特征一：供應(yīng)鏈極其穩(wěn)定的行業(yè)。

為什么肯德基、星巴克這些能做到全球連鎖，而且是幾萬家店的規(guī)模，是因為解決了供應(yīng)鏈問題。

從肉類角度，雞肉的供應(yīng)鏈最穩(wěn)定的，全球消費量最大的肉類。所以，出現(xiàn)了肯德基、麥當(dāng)勞、華萊士、德克士等炸雞快餐品牌。

隨著社會相關(guān)技術(shù)的提升，牛肉、羊肉、魚肉、牛蛙等肉類，也出現(xiàn)了大批量的餐飲連鎖品牌。

相反，供應(yīng)鏈不穩(wěn)定的行業(yè)，就沒法做連鎖品牌。比如小龍蝦，大閘蟹，它們受季節(jié)性影響很大，而且生產(chǎn)不容易，所以就沒有連鎖品牌。

類似的案例很多，歡迎評論區(qū)列舉。

特征二：要做大眾生意，不要小眾生意，大眾的生意才能做大生意。

還是拿餐飲行業(yè)舉例，你去看下那些能做到幾千家、幾萬家連鎖的品牌，他們做的都是大眾口味的、大眾民生的生意。

西貝莜面村，最早是西北的餐飲品牌，做的西北特色，而且是幾千平米的大店模式。后來，賈國龍發(fā)現(xiàn)，這個生意做不大，于是大刀闊斧改革，選擇了快時尚的餐飲賽道，才有了今天的西貝。

雖然西北保持了一些特色菜，但是這些特色菜也是改良過的，符合大眾口味，走的是家常菜路線。

如果西貝當(dāng)年沒有調(diào)整戰(zhàn)略，也就沒有了今天的連鎖西貝。

為什么重慶火鍋的數(shù)量，還沒有海底撈的數(shù)量多？海底撈是改良版的火鍋，它提供了多種口味，消費人群就擴大了，門店數(shù)才能做上去。

我們經(jīng)常有個錯覺，覺得身邊的人都能吃辣（心理學(xué)上叫“孕婦效應(yīng)）。其實能吃辣的人真不多，口味對消費者的影響特別大。

特征三：客單價越低的行業(yè)，越容易做大。

蜜雪冰城兩萬家店，人均消費6-8元，華萊士兩萬家店，人均消費20-30元，海底撈1300家店，人均消費150元。

據(jù)統(tǒng)計，中國人的人均消費水平，也就30元左右。只要人均超過30元的，就基本做不了萬店規(guī)模，海底撈再努力，也做不了萬店。

一方面是消費人群不夠，另一方面是管理太過復(fù)雜，會導(dǎo)致海底撈效率和成本急劇上升。這些都是基本常識。

奶茶行業(yè)，定價10元的和定價15元的，看上去只相差5元，但是消費者人群就相差幾個億人群。（你可以看成不同行）

價格對消費者的影響特別大，當(dāng)然也直接影響到企業(yè)的營收，你去看看，中國那些賺大錢的人，他們做的都是低價格的生意。農(nóng)夫山泉的鐘睒睒，娃哈哈的宗慶后，蒙牛的牛根生，元氣森林的唐彬森…他們有的是幾百億的生意，有的是幾千億的生意，可是他們賣的產(chǎn)品，都是幾塊錢的產(chǎn)品。

舉個極端的例子，勞斯萊斯特別著名，但是它一年只能做幾百億的生意，全球客戶也就幾千個（七十億人中只有幾千），它要想做到千億，再努力也做不到。因為這個價格對應(yīng)的市場規(guī)模，也就這么大丁點。

所以，從產(chǎn)品的定價，就決定了你做多大的生意。

特征四：行業(yè)集中度高的行業(yè)，才能做大生意。

中國有幾個大生意，市場都巨大，就是沒有大公司。足療店、開鎖店、家裝、茶葉、理發(fā)…等等，市場都巨大，都是千億、萬億規(guī)模，但就是沒有大公司，原因十行業(yè)太過分散，集中度不高，而且進入門檻太低，沒有啥壁壘，內(nèi)卷嚴(yán)重。

醫(yī)美門檻稍微高點，以百蓮凱為代表的醫(yī)美品牌，門店數(shù)超過8000家。

你沒有見過一家理發(fā)店，做到幾千家店規(guī)模的。

中國的茶葉，3200億市場，但是頭部的品牌，也就能做幾十個億，沒有上百億的。

原因就是茶葉過度分散，且是個弱品牌強品類的行業(yè)，所以注定就做不大。不懂茶葉的英國人，做出了幾百億的立頓紅茶，其實立頓紅茶和我們中國人嘴里的茶，是兩個完全不同的概念。

立頓的本質(zhì)，是茶味的飲料，本質(zhì)是飲料不是茶。

你去超市看看，現(xiàn)在很多飲料，都在做綠茶、紅茶這種路線，這可不是茶葉，而是瓶裝飲料，或者說叫“健康功能飲料”。

特點五：能夠標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)，才能做大。

瓶裝水能夠標(biāo)準(zhǔn)化，方便面能夠標(biāo)準(zhǔn)化，但是營銷公司、廣告公司、咨詢公司，就沒法標(biāo)準(zhǔn)化，所以這些行業(yè)，就沒有大公司。其實，你只需要看這個行業(yè)最大的公司，你就能判斷這個行業(yè)是不是能標(biāo)準(zhǔn)化。

這些年，餐飲連鎖品牌迅速崛起，也是因為很多菜品依靠“技術(shù)”，能夠形成標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，才能保證每次出品保持一致，也才研究了餐飲連鎖品牌崛起。

肯德基、麥當(dāng)勞能夠全球連鎖，也是因為率先做出了餐飲標(biāo)準(zhǔn)化。

咨詢公司、營銷公司和策劃公司做不大的另一個原因，是供應(yīng)鏈不穩(wěn)定，太依靠于“人”，而人又是最不可靠的。

日本的首富，是優(yōu)衣庫的創(chuàng)始人，他也是搞定了標(biāo)準(zhǔn)化和供應(yīng)鏈，才能把優(yōu)衣庫門店開到全球。

特征六：壟斷性的行業(yè)，一出來就是大生意。

比如煙草、石油、能源、礦產(chǎn)等行業(yè)，由于行業(yè)特殊，誰有資源誰說了算，議價權(quán)就在誰的手上。

不過這些暴利的行業(yè)，一般都要為國家納巨額的稅，這是社會的經(jīng)濟血脈，一般人拿不到這種項目。

比如說，你有一定實力，開一個加油站，基本上也是穩(wěn)賺不賠的生意，一天的流水就是幾百萬；再比如你拿到茅臺20頓的資格，也是穩(wěn)賺不賠。

講到這里，你再去看看自己的生意，是不是能做幾百個億、幾千個億。

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