金秋九月,本該是丹桂飄香,而神州大地卻飄滿了醬香,成了不折不扣的“酒月”——茅臺酒之月。
月初聯(lián)名瑞幸刷屏全網(wǎng),月中聯(lián)名德芙再度出圈,月底突然叫停一切聯(lián)名,從咖啡開始,到巧克力結(jié)束,主打一個“先苦后甜”。
無論是決定聯(lián)名,還是決定不聯(lián)名,茅臺都做出了正確的決定,為什么做與不做都正確?這還是要從茅臺酒的三個核心價值說起。
一、講故事——一個關(guān)于國酒的故事
說起講故事,沒有比茅臺更會講故事的品牌了。
無論是瑞幸的“咖啡故事”,還是德芙的“愛情故事”,在茅臺的“國酒故事”面前,都顯得底蘊不足,因為茅臺講的故事,是一個關(guān)于家國情懷和民族大義的故事。
首先是茅臺那段廣為流傳的"巴拿馬萬國博覽會"金獎的故事。
1915年新建立的袁世凱政府,為了宣揚國威,斥資30萬美元全力參展"巴拿馬萬國博覽會",最終贏得了1211個獎項,位列全球第一,贏麻了。傳說當(dāng)時茅臺酒作為貴州省署的推薦產(chǎn)品,因為用土罐盛裝,一直無人問津,在展會即將結(jié)束時,中國代表心生一計,佯裝失手摔壞了一瓶茅臺酒,頓時酒香四溢,評委們一下子被吸引住了,經(jīng)反復(fù)品嘗,一致認(rèn)為“茅臺酒”是世界上最好的酒,于是向茅臺補發(fā)了金獎。
但事實上,在那屆“萬國博覽會",汾酒和張裕葡萄酒均獲得了大賽獎?wù)拢ㄒ坏泉劊皙勂鋵嵤侨泉?,也有人說茅臺得的其實是銀獎(四等獎),可這都不重要了,因為故事流傳太廣,如今茅臺把這個“巴拿馬金獎”的榮譽擺在了公司榮譽的第一排,又因為人們通常認(rèn)為“金獎”是最高獎項,于是儼然在1915年"巴拿馬萬國博覽會"上,茅臺是以一己之力向全世界展現(xiàn)了國酒的榮耀,成為了中國白酒的象征。

來源:茅臺官網(wǎng)
然后就是“四渡赤水”的故事:相傳紅軍長征時四渡赤水,赤水河中游剛好就是茅臺之鄉(xiāng)貴州仁懷,所以當(dāng)時戰(zhàn)士們受傷后都是用茅臺的72度白酒給傷口消毒,可以說,新中國的建立,茅臺也是出了一份力的。
再就是建國之后,因為某周姓領(lǐng)導(dǎo)的特別偏愛,在接待外賓的宴請上都是用茅臺,讓茅臺成為了“國宴用酒”。
這些耳熟能詳?shù)墓适拢恳粋€都把茅臺和“中國人的民族情感”綁定,當(dāng)其他白酒都在主打地標(biāo)的時候,只有茅臺在竭盡全力宣傳“國酒茅臺”的概念,并從2001年開始連續(xù)9次向國家申請「國酒茅臺」的商標(biāo),另一邊不斷講述“國酒的故事”,逐漸讓“國酒茅臺”成為了一種共識,最終在2012年成功獲批,茅臺一舉實現(xiàn)了對五糧液的反超,雖然2016年「國酒茅臺」的商標(biāo)又被駁回了,但“茅臺=國酒”早已成為一個共識,深深烙印在了幾代中國人心中。
二、一般等價物——茅臺不是奢侈品,而是必需品
“奢侈品”和“必需品”是相互對立的概念,所謂奢侈品,就是“非必需”,有自然是好,沒有也不要緊,而茅臺在商務(wù)宴請中的地位,卻是扮演著“必需品”的角色。
在商務(wù)宴請中,主人如何體現(xiàn)接待的規(guī)格呢?
最直接的就是堆菜,一兩個千元大菜擺門面,幾十道常規(guī)菜品湊數(shù)量,這就是頂天了,再往上堆就有鋪張浪費和僭越之嫌,就不體面了,那么再如何提升接待的規(guī)格呢?
很簡單,小白瓶往桌上一擺,大家伙馬上就知道主人的預(yù)算和意圖了。
飛天茅臺出廠價1499元,市場價3000元左右,你這次接待的投入規(guī)格、花費心思,你沒寫在桌上,但桌上的人一看便知,你擺上兩瓶就是6000,10瓶就是30000,所有人都看得見。
不管對方愛不愛喝,擺上茅臺,總不會犯錯(當(dāng)然“三gong消費”除外)。
即“客人可以不喝茅臺,但主人不可以不擺”原則。
這一手你只能用茅臺,換誰來都不好使。
談判桌上劍拔弩張,到了飯桌上,我給你斟上一杯酒,斟滿福氣,斟滿財運,這個事會不會好談很多?
所以商務(wù)宴請是永遠(yuǎn)的剛需,而茅臺則是商務(wù)宴請的剛需,因此茅臺就是剛需中的剛需。
只要商務(wù)宴請還存在一天,作為一般等價物的茅臺,地位就很難被撼動。
而同樣具備“一般等價物”屬性的,除了茅臺之外,我就只能想到一個花西子了。
三、金融屬性——堪比黃金的流通性
茅臺,只要你能搶到,那一定是穩(wěn)賺不賠的。
甚至網(wǎng)購搶茅臺都是一門生意了,1499出廠價,搶到轉(zhuǎn)手就能翻一番(價格也有波動),還有人出付費攻略教你怎么搶茅臺。
如此茅臺就成了一款絕佳的金融產(chǎn)品,你買來茅臺送禮,即便沒送出去,轉(zhuǎn)手就能賣了;你收禮收到茅臺,即便你不喝白酒,滿大街都是收茅臺的,甚至你多放幾年還能升值。
這真的不得了,同樣是又貴又搶不到的華為Mate60,你放到明年,試試還能賣6000多不?
這就是茅臺的金融屬性,因為它是硬通貨,所以每個人在買茅臺的時候,只要錢夠保真,都可以毫不猶豫。
正是以上三點,奠定了茅臺酒的核心價值,包括它不斷上漲的售價,逆天的公司市值和強勁的股價。
然后再看這三個核心價值,其實都基于一個點,那就是「共識」。
共識是所有價值的根本,比特幣是共識,美元是共識,人民幣也是共識,只要有共識,你就是硬通貨,反之,就是廢紙。
因此茅臺的最大風(fēng)險,就是這種“共識”被打破。
現(xiàn)在想打破茅臺的共識,基本是不可能的,但在遙遠(yuǎn)的未來,卻有一個讓茅臺坐立不安的事實:
現(xiàn)在的年輕人開始不喝白酒了。
白酒消費人群,正在形成年齡斷代。
而且在以往高端白酒品牌的集體無視之下,這個趨勢已經(jīng)愈發(fā)明顯。
你不可能指望年輕人在過了40歲生日那天,突然愛上白酒。
作為白酒老大的茅臺,是有一點點慌的。
不然也不會在前年整出那首雷人的說唱神曲Oh It's Moutai,顯然是想和年輕人溝通,但有點用力過猛了。

塑化劑風(fēng)波、打擊三gong消費,這些都不足以撼動茅臺的地位,因為中國人總歸要喝白酒,白酒就是要選茅臺。
但當(dāng)年輕人不喝白酒了,那么未來的高端宴請,會不會出現(xiàn)其他的一般等價物?辦事送禮會不會直接送華為Mate60?這個誰也說不準(zhǔn)。
事實上現(xiàn)在很多領(lǐng)導(dǎo)都是90后了,你求他們辦事,你問問他是想要兩瓶茅臺,還是想要一部華為Mate60?
未來的事很難預(yù)料,所以頂級企業(yè)必須居安思危,不然等你被打敗的時候,你都不知道是被誰打敗的。
所謂我打敗你和你無關(guān),就像外賣打敗方便面,預(yù)制菜打敗外賣,王者榮耀打敗口香糖,造電腦的蘋果打敗諾基亞……茅臺也必須警惕,在未來,你會不會被華為取代?未來的事,誰都說不準(zhǔn)。
所以茅臺不能再無視年輕人了,之前的“茅臺說唱”是一次嘗試,體現(xiàn)出茅臺真的在努力和年輕人溝通,直到醬香拿鐵,茅臺的年輕化傳播終于實現(xiàn)了一次全面成功。
年輕人的第一杯茅臺,千萬不要小看這第一次,百聞不如一見,只要嘗試一次,它在你心里的地位就會變得不同,這就叫“稟賦效應(yīng)”。
過去大家都知道茅臺好、茅臺貴,但它和你無關(guān),現(xiàn)在我嘗到了,即便沒有品嘗,至少也參與了這一波互聯(lián)網(wǎng)狂歡,你與它如此接近,它的故事、價值、屬性,在話題傳播中無形滲透,在年輕人心里種下了一顆種子,這就足夠了。
其實停止聯(lián)名的最佳時機,是在“醬香拿鐵”之后,第二好的時機就是在和德芙聯(lián)名之后。
當(dāng)然考慮到茅臺國際大酒店此前只有茅臺酒和茅臺宴,似乎都是招待男性的,現(xiàn)在加上茅臺冰淇淋、茅臺咖啡、茅臺巧克力,算是補齊了女性用戶群體的短板,如此就ok了。
為什么說叫停也是正確呢?
因為輿論已經(jīng)出現(xiàn)了一些預(yù)期之外的不可控因素。
尤其是我們看到一種論調(diào)在說「茅臺再這樣聯(lián)名下去,就要把自己玩成一款料酒了」。
這類論調(diào)引起了很多人的共鳴,這肯定是茅臺不愿意看到的,任期自然發(fā)展下去,有可能拉低茅臺的價值感。
因為一旦被定性為一種輔料,必然會消耗茅臺的高端價值,進(jìn)而動搖茅臺的根本——「價值共識」。
于是,茅臺結(jié)束了這個“酒月”,也結(jié)束了這個九月,從此天涯路人,有酒咱也不約。

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