我不知道，但我知道的是，在奶茶行業(yè)，走直營模式非常非常難。

對比即將上市的蜜雪冰城和已經(jīng)上市的奈雪的茶（21年19億利潤VS虧損1.5億），大概能代表加盟模式和直營模式的現(xiàn)狀（雖然不能只用兩家來對比整個(gè)行業(yè)），但就我對奶茶這個(gè)行業(yè)的了解來說，加盟品牌的利潤能力要比直營品牌高非常非常多。

奶茶直營的典型代表是喜茶、奈雪、茶顏悅色，大家也知道，喜茶和茶顏悅色今年經(jīng)營狀況并不好，都爆出了裁員、關(guān)店的新聞。奈雪是上市公司，它2022年的中報(bào)依然是虧損的。

加盟品牌中，蜜雪冰城以23000家門店居首位，去年利潤接近20億。古茗、茶百道、甜啦啦等品牌經(jīng)營狀況也非常好。

這些低調(diào)的加盟品牌與那些高調(diào)的直營品牌對比，很有意思地闡釋了兩個(gè)常用詞語：悶聲發(fā)大財(cái)和賠錢賺吆喝。

所以喜茶要開放加盟這件事，想想也沒啥奇怪的，因?yàn)槟滩栊袠I(yè)真的不適合做直營。

當(dāng)然我并不是說直營虧損，改加盟就是為了割韭菜。

至于說茶飲為什么不太適合做直營，我就不細(xì)說了，改天我可以專門寫一篇文章。

如果你想要加盟喜茶，我這里跟聊聊我看到的一些細(xì)節(jié)。

1、如果你從來沒有做過奶茶，先說一個(gè)殘酷的真相：從整個(gè)奶茶市場來看，奶茶店的經(jīng)營是很艱難的，據(jù)說有一半的奶茶店在開店兩年內(nèi)就關(guān)店了。

2、奶茶行業(yè)在過去十多年的時(shí)間里，許多雜牌在不斷割韭菜，而且有大量快招公司假冒知名品牌在招商，不信你可以百度一下喜茶、古茗、蜜雪等等品牌，有一段時(shí)間，古茗的搜索結(jié)果長期被騙子公司占據(jù)首頁。

這類騙子公司行話叫快招公司，我不展開講了，你可以參考我之前的一篇文章：《說好不哭》和一些奶茶店的真相，如果你想做奶茶店，一定要看這篇。

3、為什奶茶店關(guān)店率高？很大一部分是因?yàn)榭煺泄镜拇嬖?，他們只管招商，不管加盟商的死活。所以你也別害怕，正規(guī)的奶茶品牌，開店還是沒那么容易倒閉的，比如古茗。

4、喜茶自己都經(jīng)營不好，那加盟就能賺錢嗎？這個(gè)也真不能這么想。因?yàn)槲艺f過了，奶茶不適合直營，但是如果建立完備的加盟體系，反倒有可能是喜茶和它的加盟商都能賺錢。

因?yàn)橹睜I奶茶店的管理效率太低，做加盟就是讓大量的加盟店主自己管店，這個(gè)積極性一下子就發(fā)揮出來，品牌降低了管理成本，提升了各個(gè)門店的執(zhí)行效率，店主則借助品牌能獲得經(jīng)營優(yōu)勢。

5、從喜茶官方的招商文件來看，這次它并不是想快速擴(kuò)張，因?yàn)樗鼘用松痰囊筮€是很嚴(yán)格的，估計(jì)90%上意向加盟者會(huì)被各種條件篩選掉。

對了，如果一個(gè)加盟品牌對加盟的條件要求很苛刻（比如選址、加盟條件篩選、培訓(xùn)周期等），至少說明這個(gè)品牌在主觀意愿上不是在割韭菜。

快招公司則是交錢就行，至于選址，門口有一條狗走過去，他們就覺得選址沒問題。

6、那我是鼓勵(lì)你加盟喜茶嗎？也不是。因?yàn)榻?jīng)營一家奶茶店實(shí)在是很苦，很累，很鬧心。如果你沒做過奶茶行業(yè)，我建議你再謹(jǐn)慎一點(diǎn)。如果你過去是一個(gè)白領(lǐng)，我建議你壓根不要考慮開奶茶店的事，你吃不了那個(gè)苦。

7、你也不能用今天喜茶門店的營業(yè)狀況去推算未來加盟門店的營業(yè)狀況，因?yàn)榻裉煜膊璧拈_店位置以一線和新一線+二線城市為主，而且都在城市的核心商圈。

包括未來門店數(shù)增加后，會(huì)不會(huì)稀釋喜茶的品牌號召力，都是未知數(shù)。

總體來說，奶茶行業(yè)品牌的忠誠度是不高的。

8、有報(bào)道說喜茶只開放現(xiàn)有員工加盟，這個(gè)并不準(zhǔn)確。我去喜茶公眾號親自申請了一下加盟，填完了所有表格，看起來還是挺嚴(yán)格的，不過他們是對全社會(huì)開放加盟的，只是需要篩選加盟者。

但如果被選中，你還是要在喜茶實(shí)習(xí)3個(gè)月，在喜茶的公告中，這個(gè)被描述為需要完成2個(gè)月直營門店各崗位全職工作考核，以及1個(gè)月管理進(jìn)階、商圈分析、門店選址等考核。

我估計(jì)很多人在2個(gè)月實(shí)習(xí)期就會(huì)大退堂鼓，不過喜茶招商說明中已經(jīng)明確，只接受有經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)或者管理經(jīng)驗(yàn)的人士，小白領(lǐng)沒啥機(jī)會(huì)。

如果真是這樣，我覺得這是喜茶很正確的決定。

9、不要只計(jì)算一年的收益，還要把你自己的工資算上，你才能真實(shí)地算出你經(jīng)營奶茶店獲得的回報(bào)。

比如你在大廠一年50萬工資，那你開一家奶茶店至少一年賺100萬才是劃算的。

因?yàn)槟阕约鹤隼习?，一天至少要滿負(fù)荷工作12個(gè)小時(shí)以上，全年無休，還不能摸魚。你在大廠一天的有效工作時(shí)間不會(huì)超過4小時(shí)，相信我。

所以開一間奶茶店的有效工作時(shí)長是大廠的3-4倍。

10、喜茶不接受財(cái)務(wù)投資開店。

就是說你只投錢，但不打算自己經(jīng)營店鋪，至少在喜茶的招商說明里是不允許的。

這也是非常正確的一個(gè)決定，因?yàn)橹还芡顿Y不管經(jīng)營的老板，一般都會(huì)把店干黃。

喜茶也會(huì)干黃嗎？相信我，會(huì)的。

11、沒有點(diǎn)人脈和資源，開不了店。

喜茶的招商說明中也講到了，申請者需要過去三年中在意向合伙地區(qū)有工作經(jīng)歷或者經(jīng)商經(jīng)歷，熟悉當(dāng)?shù)厥袌?，有?yōu)質(zhì)的商業(yè)資源。

翻譯過來潛臺詞就是：有商業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有人脈，有資源。

因?yàn)檫x址、經(jīng)商，不是那么容易的。你要應(yīng)付各種同行的明爭暗斗，工商稅務(wù)防火食安的檢查，還要能找到優(yōu)質(zhì)的門店地址，這在任何地方都是稀缺資源。

12、不要用僅有的積蓄去賭。

喜茶對加盟者資金的要求，首先是40萬開店費(fèi)用，以及100萬以上資金或可變現(xiàn)資產(chǎn)儲(chǔ)備。

但你最好不要把身家都押上，因?yàn)殚_奶茶店并沒有穩(wěn)賺不賠的事，即使是開一家喜茶。

如果你把40萬開店非和100萬現(xiàn)金都賠進(jìn)去，也不會(huì)傷筋動(dòng)骨，我覺得你可以開。但話又說回來，賠掉200萬又不心疼的人，他好像也不會(huì)自己去管店的。

喜茶這個(gè)規(guī)定，似乎有些矛盾。

13、人在決定做一件事之前，一般會(huì)把它所有的美好都想象一遍，眼里看到的都是美好的未來，卻選擇性忽略或者沒有看到潛在的風(fēng)險(xiǎn)，結(jié)果一進(jìn)去，才發(fā)現(xiàn)事情不是想象的那樣。

開奶茶店就屬于這種類型。

如果你要去應(yīng)聘做一個(gè)保安，那么你去做保安前和真正做保安之后，他的工作跟你想象的不會(huì)有太大差別。

如果你要去開一家奶茶店，那在你開店之前和開店之后的感受和想象，是完全不同的，因?yàn)槟悴⒉涣私忾_一家奶茶背后的種種經(jīng)營難題。

所以我還是建議你謹(jǐn)慎一點(diǎn)為好，至少觀察觀察，不要那么心急火燎地湊熱鬧。

14、你可能會(huì)說，我不著急，萬一以后沒機(jī)會(huì)加盟喜茶了怎么辦？

沒機(jī)會(huì)就沒機(jī)會(huì)嘛，如果喜茶加盟很緊俏，第一輪大概率也輪不到你。如果喜茶加盟不緊俏，那你日后要開，應(yīng)該也不會(huì)那么難。

尤其是在今天這個(gè)節(jié)點(diǎn)上，穩(wěn)住，意味著一切。